岐阜県産のブランドいちご「濃姫」の味と香りを閉じ込めた「信長の赤」「信長の赤」には、「味濃く、色濃く、香り濃い」3拍子揃ったいちご「濃姫」を使用。いちごの味と香りを生かして、低温でじっくり焼き上げることで、サックリとした独特の食感と口溶けの良さを実現しました。 香味と旨味の豊かな「岐阜いび茶」を使用した「信長の翠」「美濃いび茶」は古くから岐阜で栽培されてきた、岐阜を代表する銘茶です。香り豊かで甘味と渋みのバランスが良く、日本茶らしい味として全国にリピーターを持ちます。「信長の翠」は、「美濃いび茶」の豊かな香りと旨味を生かした、ほろ苦く薫り高い焼き菓子です。
長良川物語
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