岐阜県産のブランドいちご「濃姫」の味と香りを閉じ込めた「信長の赤」「信長の赤」には、「味濃く、色濃く、香り濃い」3拍子揃ったいちご「濃姫」を使用。いちごの味と香りを生かして、低温でじっくり焼き上げることで、サックリとした独特の食感と口溶けの良さを実現しました。 岐阜県産の新鮮な素材が織りなす自然の味「鵜飼せんべい」「鵜飼せんべい」には貴重な純国産鶏が産んだ岐阜県産の「もみじたまご」と、濃尾平野の澄んだ水と空気に育まれた岐阜県産の小麦粉を使用。懐かしく素朴な中にも洗練された味わいのある、伝統のお菓子です。
長良川物語
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